Calendari pastisser

A Catalunya les tradicions estan molt arrelades a la seva gent. La pastisseria catalana n´és un exponent molt clarificador, doncs des de sempre s´ha celebrat amb un pastís típic de la terra totes les festes més entranyables i importants. Aquest és un fet carecterístic i singular que no es dóna d´una forma tant continuada i amb tanta tradició en cap altre lloc d'Europa ni del món. És realment un fet diferencial del nostre pais que els pastissers d´arreu de Catalunya ens esforcem a mantenir i a promoure com a signe d´identitat propia.

6 de gener

Reis Tortell de Reis

Avui, en record de la visita al Portal de Betlem i com a gest d'alegria i generositat, Ses Majestats Melcior, Gaspar i Baltasar recorren en cavalcades tots els... llegir més

17 de gener

Sant Antoni Abat Tortell de Sant Antoni

Es el patró del bestiar, ja que segons l'hagiografia, quan el Sant va arribar a Barcelona se li va presentar una truja que portava un garrinet a la boca que no...llegir més

25 de Gener

Sant Pau Tortell de Sant Pau

Estem davant d'un costum antiquíssim. A Barcelona es feia una fira de tortells pels voltants de l'església del vell monestir de Sant Pau del Camp, era costum ... llegir més

14 de Febrer

Sant Valentí Cor Sant Valentí

Sant Valentí deu el seu reconeixement perquè és el protector dels enamorats. La festa de Sant Valentí o el Dia dels Enamorats es constata a Anglaterra... llegir més

Dijous de Carnestoltes

Dijous Gras Coques de Llardons

La gastronomia segueix un cop més els costums de la gent. En Dijous gras, una setmana abans de la quaresma rigorosa. Hom creu que la lluna nova del dia d´avui... llegir més

1er. dia de Quaresma

Dimecres de Cendra Bunyols de Quaresma

Els bunyols són el dolç típic de la Quaresma. El dimecres de Cendra n'és el primer d'aquest periode en què els fidels tenien prohibit menjar carn. Així, el seu origen... llegir més

19 de Març

Sant Josep Crema Catalana

El dia d´avui era tingut com una clariana dins la Quaresma, i hom trencava el cru rigorisme d´aquest període.Una de les notes típiques d´avui era la ... llegir més

Abril (un diumenge)

Pasqua Mona de Pasqua

És costum estès arreu de Catalunya, que els padrins i avis facin present, als seus fillols i néts, d´un pastís; hi són aplicats un nombre d´ous igual... llegir més

23 d´Abril

Sant Jordi Pastís de Sant Jordi

Patró de Catalunya. Es una festa que en els ultims anys ha tingut una gran acceptació popular. Es costum les parades de llibres i les parades de roses. Diu la ... llegir més

1er.diumenge de Maig

Dia de la Mare Pastís per la Mare

Aqueste cel.lebració coincideix sempre en el 1er. diumenge de Maig. Inicialment quan es va implantar era la festivitat de la Inmaculada, el 8 de Decembre... llegir més

23 de Juny

Revetlla de Sant Joan Coques de revetlla

Vigilia de Sant Joan. La majoria dels pobles de les civilitzacions antigues, el dia d´avui celebraven el solstici d´estiu. És el moment de l´any en què... llegir més

28 de Juny

Revetlla de Sant Pere Coques de revetlla

La nit d´avui es practiquen els mateixos costums de la vegília de Sant Joan. Però hom no en té pas les mateixes creences. Hom també menja coques i encén fogueres... llegir més

10 de Juliol

Sant Cristòfor Volants St. Cristòfor

És el patró dels automovilistes. Diu la llegenda que Sant Cristofor era un home molt corpulent que es va dedicar a servir els demés, passant gent ençà i enllà ... llegir més

11 de Setembre

Diada Nacional Pastís de la Diada

L´Onze de setembre Catalunya commemora la derrota que va patir el 1714 a mans de les tropes de Felip V de Borbó. Catalunya va ser una de les primeres... llegir més

1 de Novembre

Tots Sants Panellets

Tots Sants, ens arriba en un moment clau de l´any, un moment en què la mateixa natura sembla morir. Ha passat el temps de l´abundor, de les collites de l´estiu...llegir més

25 de Desembre

Nadal Neules i torrons

El Nadal és una festa d´arrels molt antigues. Abans de ser celebrada com la data del naixament del Crist, havía estat considerada, per altres cultures, com una...llegir més

31 de Desembre

Cap d'´Any Tronc i pastís de Cap d´Any

En aquesta diada es sol fer revisió de com ha anat tot l´any i es fan plans, intencions i programes de les coses que es volen fer el proper. Es preparen sopars...llegir més

 

Uneix-te al nostre Facebook i estigues al dia!